Ateliers culinaires
Deux heures pour apprendre un geste de cuisine durable : lacto-fermentation, cuisine anti-gaspi…
Expériences
Des expériences culinaires éco-responsables
Ateliers, food tours et immersions chez les producteurs : de deux heures à une journée, pour les particuliers comme pour les équipes.
Trois façons de vivre l'expérience
Food tours
Des balades gustatives en quatre étapes, à la rencontre des artisans et commerçants du quartier.
Immersions chez les producteurs
Pour vos équipes : une demi-journée ou une journée sur le terrain, aux côtés de celles et ceux qui produisent ce que nous mangeons.
Entreprises, associations, collectivités
Pour vos équipes
Team building, séminaire, cohésion d'équipe : chaque expérience peut être adaptée à votre groupe, dans vos locaux ou chez nos producteurs partenaires.
Sur devis · réponse sous 48 h
- Particuliers
- Groupes & équipes
Atelier lacto-fermentation
Apprenez à préparer vos légumes lacto-fermentés, une technique ancestrale pour conserver sans gaspiller.
2 h · 70 € par personne
Groupes : sur devis, réponse sous 48 h
- Particuliers
- Groupes & équipes
Atelier cuisine anti-gaspi
Fanes, épluchures, pain rassis : cuisiner ce que l'on jette d'habitude, et se régaler.
2 h · 70 € par personne
Groupes : sur devis, réponse sous 48 h
- Groupes & équipes
Team building anti-gaspi
Un défi culinaire en équipe : cuisiner un repas complet sans rien gaspiller.
3 h · Sur devis
Sur devis · réponse sous 48 h- Particuliers
- Groupes & équipes
Balade gustative en centre-ville
Quatre étapes chez des artisans et commerçants engagés, pour goûter et comprendre ce qu'il y a dans nos assiettes.
3 h · 60 € par personne
Groupes : sur devis, réponse sous 48 h
- Groupes & équipes
Food tour d'équipe
Un food tour privatisé pour votre équipe, en ouverture d'un séminaire ou pour un moment de cohésion.
3 h · Sur devis
Sur devis · réponse sous 48 h- Groupes & équipes
Une matinée chez un maraîcher
Participer à la récolte, comprendre les saisons et cuisiner les légumes cueillis le matin même.
4 h · Sur devis
Sur devis · réponse sous 48 h- Groupes & équipes
Séminaire au vert chez un producteur
Une journée de séminaire à la ferme : temps de travail, immersion chez le producteur et repas de saison.
Une journée · Sur devis
Sur devis · réponse sous 48 hNos engagements éco-responsables
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Local et de saison
Des produits choisis avec les producteurs qui nous accueillent.
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Zéro gaspillage
Des recettes et des quantités pensées pour ne rien jeter.
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Rencontres directes
Les producteurs et artisans racontent eux-mêmes leur métier.
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Petits groupes
Des formats à taille humaine pour échanger vraiment.
Ils ont vécu l'expérience
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« Un moment fédérateur dont toute l'équipe a parlé pendant des semaines. Même les moins cuisiniers ont trouvé leur place. »
Camille R. Responsable RSE Client -
« J'ai enfin osé me lancer : mes premiers bocaux sont prêts et je jette beaucoup moins de légumes. »
Thomas L. Participant Client -
« Accueillir des groupes à la ferme, c'est l'occasion d'expliquer notre métier et nos choix. Les échanges sont toujours riches. »
Sophie M. Maraîchère partenaire Partenaire
Questions fréquentes
Faut-il savoir cuisiner pour participer ?
Non. Les expériences sont pensées pour tous les niveaux : on apprend en faisant, accompagné du début à la fin.
Les allergies et les régimes alimentaires sont-ils pris en compte ?
Oui. Signalez-nous les allergies, intolérances et régimes particuliers (végétarien, sans gluten…) lors de la réservation ou de la demande de devis : nous adaptons les recettes pour que chacun y trouve sa place.
Les expériences sont-elles accessibles aux personnes à mobilité réduite ?
Cela dépend du lieu. Précisez vos besoins dans votre demande : nous vous proposerons un lieu et un format adaptés.
Pouvez-vous venir dans nos locaux ?
Oui, si vos locaux disposent d'un espace adapté. Nous pouvons aussi vous accueillir chez un producteur ou dans un lieu partenaire.
En combien de temps recevrai-je un devis ?
Sous 48 h. Nous vous appelons d'abord pour un court échange de cadrage : objectifs, groupe, dates et lieu.