Clément Méry, cofondateur de Willy anti-gaspi

À propos de cet épisode

DLC, DDM, DLUO… Qui ne s’est jamais perdu dans la jungle des dates de péremption ? Comme vous peut-être, il m’arrive encore souvent face à une date dépassé, de m’interroger : Ce produit peut-il encore être consommé ? Y a t-il un risque pour la santé ? Ces questions, ce n’est pas seulement dans nos frigos qu’elles se posent Car chaque année, des milliers de produits, sont écartés des circuits de distribution, à cause de dates courtes, mais aussi de surstocks ou de défauts d’emballages.Et la plupart finissent à la poubelle avant même d'arriver en rayon. Face à un tel gâchis de plus en plus d’entrepreneurs comme mon invité, se sont mis en quête de solutions. Clément et son associé Jonathan ont créé il y a 3 ans, une épicerie en ligne pour donner une seconde vie à des produits bios et français, qui se sont vus refusés l’entrée des supermarchés. Alors pourquoi tant d’aliments ne sont-il jamais distribués ? Quels produits, peut-on encore manger malgré une date dépassé ? Et comment s’y retrouver pour éviter de gaspiller ? Voici la recette de Clément Méry. 🎧Production, réalisation, montage et mixage : Julie Van Ossel  🎵Musique : Living life, Beyond dreams, Begin - Scott Holmes  Pour soutenir ce podcast : - n'hésitez pas à mettre ⭐⭐⭐⭐⭐ et à laisser un commentaire.  - vous pouvez aussi suivre l'actualité du podcast sur les réseaux sociaux  Hébergé par Ausha. Visitez ausha.co/politique-de-confidentialite pour plus d'informations.

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